Η Omphacium Συλλογή Limited Edition αναβιώνει τις αρχαίες μεθόδους του Ιπποκράτη για την παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου πρώιμης συγκομιδής και την άμεση άλεσή του σε θερμοκρασία δωματίου που χρησιμοποίησε στην Ιατρική. Το ελληνικό όνομα «om-pha-ki-non» "Omphacium" δόθηκε στο ελαιόλαδο από τον Ιπποκράτη λόγω του ότι παραγόταν από άγουρες ελιές. Είναι ένα Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, πλούσιο σε φαινόλες κυρίως ελαιοκανθάλη, τη σημαντικότερη όλων των φαινολών, με αποδεδειγμένα πολλά οφέλη για την υγεία όπως τη μείωση του στρες, τη διαχείριση του βάρους και την ενίσχυση του μεταβολισμού. Το σώμα σας θα απολαύσει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονώδη ουσιών βοηθώντας στην καλύτερη άμυνα του οργανισμού. Πρόκειται για μια συλλογή περιορισμένης ποσότητας με αριθμημένες φιάλες ανάλογα με τη συγκομιδή κάθε παραγωγικού έτους.