Το Chef’s Edition είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ιδανικό για μαζική εστίαση σε όλους τους τύπους κουζίνας. Είναι ένα τέλεια ισορροπημένο ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από ελιές που καλλιεργούνται στην περιοχή της Αρχαίας Ολυμπίας. Όλες οι ελιές συλλέγονται από αυστηρά επιλεγμένους ελαιώνες, επεξεργάζονται την ίδια μέρα στο ελαιοτριβείο μας και συσκευάζονται στο ειδικά διαμορφωμένο τμήμα τυποποίησης μας. Η συγκομιδή διαρκεί από τα μέσα του Νοεμβρίου μέχρι τον Ιανουάριο. Επειδή ελέγχουμε ολόκληρη τη διαδικασία από το δέντρο έως την τελική συσκευασία μπoρούμε να σας εγγυηθούμε την υψηλή ποιότητα, την ισορροπημένη γεύση και τα αρώματα αυτού του προϊόντος. Απευθύνεται σε επαγγελματίες εστίασης που θέλουν να εμπλουτίζουν τα πιάτα τους με ιδιαίτερες γεύσεις.
Mythocia Chef’s Edition ®
Αφού δοκιμάσετε αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε από την εξαιρετικά αρμονική σύνθεσή του. To Chef’s Edition προσφέρει μοναδική πλούσια γεύση και αρώματα όπως φρέσκα φύλλα ντομάτας και φρέσκα βότανα. Γευτείτε την ήπια, απαλή αλλά πλούσια γεύση, αποκομίζοντας τα οφέλη των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Ένα εξαιρετικο παρθένο ελαιόλαδο που σίγουρα θα ικανοποιήσει εσάς και τουσ πελάτες σας.
| Ποιότητα | Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο |
|---|---|
| Ποικιλία | Κορωνεικη |
| Περίοδος Συγκομιδής | 20 Δεκεμβρίου - 15 Ιανουαρίου |
| Μέθοδος Συγκομιδής | Με μηχανικές μεθόδους και με τα χέρια |
| Μέθοδος Ελαιοποίησης | Φυγοκέντριση 2 φάσεων, Alfa Laval |
| Θερμοκρασία έκθλιψης | Ψυχρή έκθλιψη 26C° |
| Οργανοληπτική Έκθεση | Φρουτώδες: 4,2 Πικρό : 3 Πικάντικο: 3 |
| Χημική Ανάλυση | Οξύτητα 0,30 |
| Αποθήκευση | Δεξαμενή από ανοξείδωτο ατσάλι σε ατμόσφαιρα άζωτο |
| Μέθοδος Καλλιέργειας | Συμβατική |
Το Chef’s Edition εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα πολύπλευρο προϊόν. Χρησιμοποιήστε το για μαγείρεμα, ψήσιμο ή ως φινίρισμα. Θα αναβαθμίσει κάθε πιάτο στο οποίο προστίθεται. Είναι ιδανικό για ψάρι, σάλτσα πέστο, αυγά, ποπκορν, μαγιονέζα και πράσινες σαλάτες. Προσφέρετε στους πελάτες σας το πιο σημαντικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής, ένα υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Μια πραγματική απόλαυση για τους Σεφ.
Το Mythocia Chef’s Edition παίρνει το όνομά του από την αρχαία ελληνική μυθολογία, όπου το ελαιόλαδο θεωρείτο το θαυματουργό τρόφιμο που δόθηκε ποτέ στην ανθρωπότητα. όπως και οι προγονοί μας στις αρχαίες εποχές έτσι και εμείς οι Έλληνες σήμερα συνεχίζουμε να αναγνωρίζουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως το πιο σημαντικό μέρος της Μεσογειακής διατροφής.
Όλες οι ελιές συλλέγονται από αυστηρά επιλεγμένους ελαιώνες, επεξεργάζονται την ίδια μέρα στο ελαιοτριβείο μας και συσκευάζονται στο ειδικά διαμορφωμένο τμήμα τυποποίησης μας. Η συγκομιδή διαρκεί από τα μέσα του Νοεμβρίου μέχρι τον Ιανουάριο. Επειδή ελέγχουμε ολόκληρη τη διαδικασία από το δέντρο έως την τελική συσκευασία μπoρούμε να σας εγγυηθούμε την υψηλή ποιότητα, την ισορροπημένη γεύση και τα αρώματα αυτού του προϊόντος.